בוטנים
אופן הבדיקה והשימוש בבוטנים הבוטנים נקטפים אחת לשנה בתקופת חודש אלול ומאוחסנים למשך שנה שלימה ולעיתים אף יותר. הם משווקים הן שלמים בקליפתם הקשה, הן ללא הקליפה הקשה אך עם קליפתם הדקה, הן ללא קליפה כלל וכן שבורים. יש בהם שימוש רב בתעשייה ובאפיה, וכן מייצרים מהם חמאת בוטנים. בזמן קטיפתם הם בחזקת נקיים. אך […]