מלון
פרי המלון על כל זניו בחזקת נקי ואינו טעון בדיקה. לעיתים נדירות, יש נגיעות של זחל זבוב המלון. הזחל צבעו לבן וככל הזחלים צבעו משתנה לחום לאחר מותו. כאשר יש נגיעות של הזחל יש סימני חדירה וכתמים על הפרי ואזור כניסתם הופך להיות רך וכהה. מלון – אופן הבדיקה והשימוש: כאמור הפרי הוא בחזקת נקי […]
מנגו
מנגו – סקירה מורחבת ואופן הבדיקה והשימוש פרי המנגו הגדל בחלקות מטופלות הוא בחזקת נקי. אולם הגדל בחצרות הבתים או חלקה שאינה מטופלת, כמו כן התוצרת הגדלה במדינות כגון סין, תאילנד ועוד, הוא לעיתים נגוע ויש לבדקו. הנגיעות היא של רימת זבוב הפירות, רימה לבנה עם נקודה שחורה בראשה הנמצאת בתוך בשר הפרי. […]
לימון
לימון – סקירה מורחבת בלימון כבכל פירות ההדר, רבים מאד הכנימות היושבות וניזונות מהפרי, חלקם הם כנימות ממוגנות: כנימה אדומה, כנימה שחורה, כנימת פסיק ההדרים. וחלקם אינם ממוגנות כגון הכנימה הקמחית של ההדרים (ראה לעיל ערך "אשכולית") הכנימות אמורות לרדת בשפשוף קל, וצורתם סימטרית. אולם פעמים שיש פגמים או כתמים טבעיים שאינם אלא לכלוך צורתם אינה […]
ליצ‘י
ליצ'י – סקירה ואופן הבדיקה והשימוש פרי הליצ'י, המשווק בארץ ישראל הוא ממטעים מטופלים כדבעי, והוא בחזקת נקי ואיננו טעון בדיקה. פרי הליצי המשווק בסין, ובפרט לתוצרת תעשיית השימורים (חשוב לציין כי רוב תוצרת הפרי בקופסאות השימורים, מקורה מסין) הוא לעיתים נגוע ויש לבדקו. הנגיעות היא של זחל עש הפירות. הזחל צבעו לבן, ונמצא באזור […]
חמוציות מיובשות
ראה בחלק שלישי בערך "חמוציות" על אופי גידול של פרי זה ועל אופן בדיקתו בהיותו טרי או קפוא. מקובל במקומות מסוימים לייבש אותן כעין "צימוקים" והן ממותקות בתהליך עיבודם לטשטש את החמיצות שלהם. (ובד"כ זה האופן היחיד שהם נאכלים כמות שהם ולא בתעשייה). מקורם בד"כ ממטעים מטופלים והם בחזקת נקיים. אלא שיש להזהר ממזיקי מחסן […]
חרוב
חרוב – סקירה מורחבת שיווק החרוב בארץ ישראל מחולק לשניים האחד מתוצרת ייבוא (מהמדינות הסמוכות) ותוצרת זו גדלה בדרך כלל במטעים מטופלים ורואים זאת בעליל כיון שהאיכות ניכרת מאד. והשני הוא שיווק הגדלים בארץ, חרובים אלו גדלים בר בעצים שאינם מטופלים, והנגיעות בהם מצויה מאד. עיקר הנגיעות הם של הזחלים של עשי הפירות השונים ובעיקר […]
חזרזר/עכובית
סקירה על פרי החזרזר (עכובית) פרי החזרזר (עכובית) משתייך לקבוצה גדולה של "פירות יער" ושייך למשפחת הדומדמנתיים (שגם ענבי שועל והדומדמנית נמנות על משפחה זו ראה בערכם). הצבע הסופי של פרי זה הוא ירוק-צהוב / סגול. פרי זה רגיש מאד לפגיעת חרקים ובעיקר לזחלי עשים שונים, וזבוב הפירות ועוד. ראוי לציין כי במדינות מסוימות באירופה […]
חמוציות
סקירה ואופן הבדיקה והשימוש בחמוציות פרי החמוציות משתייך לקבוצה גדולה של "פירות יער" ושייך למשפחת האברשיים (שגם האוכמניות נמנות על משפחה זו) הצבע הסופי של פרי זה הוא לבן שבהמשך מקבל צבע אדום. הפרי רגיש מאד לפגיעת חרקים. ולכן החמציות הגדלות בצדי הדרכים או בחצרות פרטיים, בחשש גדול שהם נגועים בעיקר על ידי זבוב הפירות, או […]
חבוש
חבוש – נגיעות בחרקים ואופן הבדיקה פרי החבוש גם במטעים יחסית מטופלים עלול להיות נגוע. ובעיקר ע"י זחל עש התפוח, ולעיתים נדירות יותר ע"י זחל זבוב הפירות. (עקיצות רבות של נקבת זבוב הפירות נותרות עקרות ולא פוריות עקב הפרי הקשה שאינו נוח להם). זחלים של עש התפוח מותירים אחריהם סימנים ברורים של גללים, והאזור הנגוע […]
חושחש
פרי החושחש אינו גדל מסחרי, ואינו משמש כלל לא בתעשייה הטריה ולא במעובדת, עקב טעמו המר. (עיקר השימוש בעץ זה הוא ככנה להדרים השונים, כיון שהחושחש הוא עץ חזק וחסין – לענין כלאים ראה מה שהבאתי בספרי שו"ת חלקת השדה ח"א בהלכות כלאים). אולם יש שנוהגים לעשות ריבה או ממתקים מפרי זה. כיון שפירות אלו […]