סול/פוטית/פלאונדר/פיונית
סול/פוטית/פלאונדר/פיונית/Flatfish/Sole/ Flounder משפחת הסולייתים ובניהם דג הסול היא משפחה גדולה מאד ומכיל הרבה מיני דגים שצורתם שווה והיא כעין סוליה (בערבית מכנים את הדג נבי מוסא "משה רבינו" שחצה את הים, כך הדג נראה חצוי), דגים אלו על מיניהם וסוגיהם השונים מצויים בהרבה ימות בעולם, דייג מסחרי שלהם ידוע בהולנד, אלסקה (ארה"ב, קנדה ורוסיה) יש סוגים […]
סלמון/אילתית/גרבושה/אילתית כסופה
דג סלמון/אילתית/גרבושה/אילתית כסופה/ Coho Salmon/Salmon דג הסלמון במקורו הוא דג ים, שרוב חייו נמצא בים, אולם בקיעתו מהביצה, והתרבותו של הדור הבא של הדג, יהיה בערוצי נחל של מים מתוקים. דגים אלו יודעים לשחות מעל 1000 ק"מ נגד הזרם, לקפוץ על מפלים ועוד כדי לחזור לערוץ נחל להטיל את הביצים, כאשר בדרך כלל […]
בבוז (לקס)
דג הבבוז הוא דג החי במים מתוקים,כגון באגם הכנרת, דג זה נגוע לעיתים בארגולוס ובטפיל הלרניאה ובתולעים הנמצאים על איברי הדג הפנימיים ובחלל הבטן, באזור הראש בחלליו השונים. אופן הבדיקה והשימוש: דג זה חייב בניקוי ובבדיקה יסודית קודם אכילתו. ומן הראוי שלא להשתמש כלל בראש הדג, אלא להסירו ולהשליכו. וכן יש להשליך את כל איבריו הפנימיים של הדג. וכן […]
בורי (קיפון מצוי)
בורי/קיפון מצוי/קיפון זהוב/בורי דהבאן/Mullet בדגי הבורי מצויים כמה מינים, הדג במקורו הוא דג ים הנמצא במימי החופים, שפכי נהרות רדודים ולגונות. הדגים חודרים גם לשפכי הנחלים, ומצויים גם באגמים של מים מתוקים, כגון אגם הכנרת, וגם בבריכות גידול של מים מתוקים. ואף במאגרי מים מליחים, שהם מלוחים יותר ממי הים. הדגיגים […]
בקלה ים תיכונית
בקלה ים תיכונית בקלה הוא דג ים, בחופי הים התיכון קיים דייג של בקלה ים תיכונית, אולם דג הבקלה היותר מצוי הוא המרלוזה – הייק המיובא קפוא מארצות אמריקה הדרומיות, או מחופי דרום אפריקה. הדג משווק תחת השם היותר ידוע "בקלה צעיר", או פילה מרלוזה. ואף דג הקוד הוא ממשפחה זו. אופן הבדיקה והשימוש: בקלה ים תיכונית – דייג טרי […]
בקלה (מרלוזה)
בקלה ים תיכונית/זאב הים/מרלוזה הובסי/מרלוזה הוקי דה קולה/Merluza/Hake שמות ומינים נוספים יש במשפחה זו (בקלה), ראה כדוגמא להלן דג 'זהבון', 'האדוק' 'קוד' בסדרת הבקלאים (דגי בקלה), ובמשפחת השיבוטיים, קיימים סוגים ומינים שונים. ובגדלים שונים הנעים בין 20 ס"מ עד 2 מטר. בדגים אלו קיימים 4 סוגים שהם הבקלה האמיתית. ומעל עשרה נוספים שדומים להם, ועוד […]
שולה/אינטיאס/אריצ'ולה/סריול אטלנטי
שולה/אינטיאס/אריצ'ולה/סריול אטלנטי/ AmberJack דג השולה שייך למשפחה רחבה משפחת הצניניתיים שמשתייכים אליה האריאן, כחלון, טרכון, טרולוס ועוד, ראה לעיל בערכם. כאשר דג אינטיאס הוא הוא הגדול שבמשפחה רחבה זו. כאשר מידותיו הם גדולים כשלאורך הדג מגיע עד 2 מטר ולמשקל של כ 80 ק"ג. אם כי מידותיו הממוצעות הם קטנות יותר כאשר הקטנים הם כ […]
רד סנפר/לוטין
דג רד סנפר/לוטין/Red snapper בסדרת הדקראים יש תת סדרה שהם דמויי דקר, ובהם יש את משפחת הלוטניים ובהם הרד סנפר. למשפחה זו יש ארבעה תתי משפחה. דגים אלו רובם ככולם הם דגי ים, אולם מעטים הם אף דגי מים מתוקים. ס"ה יש מעל 110 מינים במשפחה זו, כאשר החשוב מכולם הוא 'רד סנפר' Northern red […]
רוטברש – זן מורינוס
רוטברש – זן מורינוס קיים זן נוסף מאותו משפחה של דג הרוטברש ושם הזן הוא MARINUSSEBATES– מורינוס, צבע הדג הוא כתום (אורנג') לפעמים קיים מצב של נטיה קלה לאדמומיות. אף דג זה הוא דג ים הנידוג בעיקר באזור הצפוני של איסלנד כולל צפון מערב וצפון מזרח, ובקרבת מקום של כ 50 מייל מאיסלנד.וכנראה שהטפיל אינו מצוי באזור […]
רוטברש/ורדון/דג אדום
רוטברש/ורדון/דג אדום/Red fish/ Sebastes דגי הרוטברש שייכים למשפחה ענקית וגדולה הנקראת Sebastes הכוללת בתוכה 109 מינים הנמצאים בדרום האוקיינוס השקט ובצפונו. בדרום האוקיינוס האטלנטי ובצפונו. כאשר בדרום קליפורניה נמצאים יותר ממחצית המינים של דג זה. עיקר הדייג של הדגים המסחריים למאכל, הם באזור איסלנד לכיון דרום מזרח גרינלד, ועוד. הדגים מאופיינים כדגי עומק החיים בינות […]