מכירת החמץ ברשת המרכולים 'יוחננוף' נערכה על ידי ראש המכון שליט"א, תוך שימת דגש לכל חומרות ההלכה, יש לציין כי כל סניפי הרשת נמכרו כאחת, כאשר החמץ בכל הסניפים נסגר כראוי על פי נהלי הכשרות.